芒果干烘干工艺技术——海笑为您实现

(1)工艺流程——原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

(2)操作要点

原料选择—— 选新鲜饱满，无腐烂、病虫害和机械伤的果实。选用干物质含量高，肉质厚嫩、纤维少、核小而扁薄，色泽鲜黄，风味好的品种。成熟度以8～9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易烂。

清洗—— 将芒果倒入清水槽中逐个清洗干净，进一步剔除不合格果实，最后按大小分级装在塑料筐内，沥干水分。

去皮、切片—— 用不锈钢刀人工或是机械工具削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8～10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

护色处理—— 传统烘干采用熏硫或浸硫的方法，但如果采用永淦除湿烘干一体机就可免去这道工序了，因为我们的设备是环保清洁能源，所以加工出来的芒果干片也是原生态绿色食品。具体的操作流程如有需求请电话与我们联系，免费为亲们提供设计方案。

干燥—— 将处理后的原料均匀放于竹筛沥干水分后再装入物料盘后放入烘干房干燥。干燥过程分两段，温度范围40至55度。

有要了解本公司高效除湿一体机及其干燥详细工艺的朋友请来电咨询，联系方式在图片下方。

海笑农副产品烘干机系统优势

1、节能：只有电烘干的三分之一至四分之一的费用。

2、全自动控制系统：全自动控制系统，干燥参数易于控制且可调范围内。不用人工看守，节约人工成本。

3、环保：环保对烘干物料及环境没有任何污染，没有废弃，废水，废渣排放。可以通过国家QS认证。

4、干燥物料品质好：是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。被干燥物品的品质好，色泽好、物料等级高。

4、温度较低：干燥温度较低，对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降低的重要原因。而干燥温度过低时，常规气流干燥速度极低，干燥时间成倍增加，而且制品的最终含水率往往不能满足质量要求。热泵干燥具有独特的除湿功能，可以在较低的温度下对物料进行干燥，并可使物料的最终含水率降到极低的水平。

海笑枸杞热泵烘干机

枸杞是名贵的药材和滋补品，中医素有“枸杞养生”的说法。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。枸杞的产区主要集中在西北地区，宁夏枸杞最为著名，是枸杞原产地；青海枸杞天然无污染，此外新疆、甘肃等地的枸杞品质也很高。全自动热泵烘干机，真正实现自动恒温、自动排潮，投资省，能耗低，烘干效率高，速度快，产量大。广泛适用于果品、蔬菜、中药材烘干。如：枸杞、丹参、海带丝、薄荷、萝卜条、大枣、辣椒、玫瑰花、豆角、百合、果脯等种植面积大，产量高的农副产品的烘干。

枸杞烘干机解决了宁夏枸杞产业中非常好的发展瓶颈—枸杞制干，有效解决了枸杞鲜果烘干难的问题。海笑空气能热泵枸杞烘干机与传统晾晒相比，采用空气能热泵供给热风，提高烘干速率20%～30%，枸杞品质得以提升，且无任何废弃物排放， 保护环境的同时确保农民增产增收。