宾利集团股份有限公司不仅生产豪华汽车-宾利汽车,并在1938年成功收购法国酒庄后创立法国宾利葡萄酒品牌,三十年后的1968年10月8日又成功收购一个澳大利亚酒庄并将其更名为澳大利亚宾利酒庄。宾利(澳大利亚)酒庄位于库克瓦拉地区,爱酒之人对这个地方并不陌生,这是澳洲最著名的葡萄酒产区。酒庄坐落在具有独特地质地貌的石灰岩脊的浅滩上,这里的土壤为典型的粘土土质,富含微量元素。红色粘土是盛产优质酿酒葡萄的决定因素。在葡萄的生长过程中,较快成熟的葡萄酿出的酒体带有果酱的粘稠感,而较慢成熟的葡萄所生产的葡萄酒带有黑莓及黑醋栗口感。这里拥有世界上最慢成熟的优质酿酒葡萄,所以库克瓦拉地区出产的葡萄酒风味独特,与众不同。宾利集团股份有限公司后来又陆续收购了巴罗莎谷、克莱尔谷、猎人谷、希恩科特、麦拿仑谷、玛格丽河、马奇、南澳大区等澳大利亚9个著名产区共计10000多公顷葡萄园。宾利(澳大利亚)酒庄出产的宾利爵卡系列葡萄酒,是新世界高端葡萄酒的代表,产品远销美国、英国、日本、瑞士、冰岛、东南亚等国家。世界品牌,宾利家族酒庄,澳洲装瓶,原装原瓶进口,全球总运营:宾利集团股份有限公司。非凡尊贵章显品位,宾利葡萄酒,品牌缔造品味,品牌成就王者。全国诚招区域代理商,共享百年品牌,缔造财富传奇。
国际权威酒评家与葡萄酒杂志如何评论此酒?
《葡萄酒观察家》对此酒的酒评如下:
“简直无懈可击,葡萄酒凝练强劲,风格优雅,带有樱桃、李子和草莓的香气,并绽放出些许咖啡、茉莉和小豆蔻的香气,这为葡萄酒增添了层次感。此酒风味复杂,酒体恰到好处,余味绵绵不绝,适饮期:现在至 2022 年。”
国际品酒大师帕克对此酒的酒评如下:
“此酒呈深紫色,黑醋栗和蓝莓等黑色和蓝色水果的香气非常馥郁纯净,随后散发出黑色胡椒、八角和焦油的气息,具有大酒风范,浓郁集中,酒体饱满,单宁结实,酸爽活泼,余味悠长。”
红酒是酒中的精魂,飘渺于生命的内在,又令心灵交融;她是有生命的,来自于天地恩赐,日月光泽;她幌如披着柔幔的处女,娇憨清新,浓淡相宜。
品鉴红酒,要用心灵。酒不在贵,而在适宜;饮不在多,而在品鉴。“贵”酒对你未必“好喝”。“多饮”而“不求甚解”亦无进步,不仅要用“味蕾”来品尝酒味,也要用脑来分析和记录自己的感觉。
“酒体”是品当然干红的重要内容。所谓“酒体”,是说饮酒的时候,你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质,给你带来的“轻重感”。这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型,有浓淡适中型,还有清香淡爽型之分。通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒,酒精含量在12%--13%之间,而12%以下的酒则属于清香淡爽型。
其次是“口味”问题,有些人喜欢入喉“够力量”的酒,有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正,甜度与酸度平衡,味道层次井然,并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿,橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化,使单宁酮柔化,酒的结构变的稳定自然,并把木桶的香味融入酒中,使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。
当然干红酒体灵透醇和,酒韵迷人,酒色呈宝石光泽,酒香馨悠,令人心神摇曳,唇齿流芳。