{精}在高压静电设备运行过程中，静电电离空气产生少量臭氧，具有消毒和杀菌、抑制微生物生长的作用，不仅能保证肉制品安全健康，还能保持冷库环境卫生无异味。

{精}的高压静电场电流非常小，功率只在几瓦到几十瓦，可以在设备运行状态中入库查看食物冷藏状态。

静电发生设备采用全球最1新技术，延长保鲜期和货架期，同时起到杀菌抑菌作用，是广大食品加工企业的最1佳食品冷藏/速冻/解冻解决方案。

静电力直接作用于水分子，通过加速氢键断裂改变水分子组成状态，并在-5℃~0℃实现快速均匀冷冻/解冻，避免冰晶对食物细胞造成的一次伤害与二次伤害，保持食物原有的组织形态。

降低血水流失率。传统血水损失率在4%以上，添加鲜道静电发生设备之后，肉制品血水损失率仅为1%左右。

保持新鲜口感、新鲜色泽。肉制品细胞组织结构完整细腻，保证肉质弹性以及后期口感。

延长保鲜期和货架期。静电保持细胞活性，抑制氧化还原反应，保持食物新鲜美味。

{精}利用静电，压力不同，水的沸点不同，水在真空室中沸腾时，形成的水蒸气遇到温度更低的冻结食品时就在其表面凝结成水珠，蒸汽凝结时所放出的潜热，被冻结食品吸收，使冻品温度升高而解冻。对于水果、蔬菜、肉、蛋、鱼及浓缩状食品均适用。

{精}优点：①食品表面不受高温介质影响，而且解冻时间短，比空气解冻法提高2-3倍效率②由于氧气浓度极低，解冻过程中减少或避免了食品氧化变质，解冻后产品品质好③因湿度提高，食品解冻后汁液流失少