超声波洗碗机利用超声波雾化离子洁净的原理：当超声波经过液体介质时，将以极高的频率压迫液体介质振动，使液体分子产生正负交变的冲击波。当声强达到一定数值时，液体中急剧生长微小空化气泡并瞬时强烈闭合，产生强烈的微爆1炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏，并从被清洗表面脱落下来。虽然每个空化气泡的作用并不大，但每秒钟有上亿个空化气泡在作用，就具有很好的清洗效果。

是什么原因让越来越多的人开始使用洗碗机洗碗了呢？通过与网友的互动可以看出：随着生活水平的提高，对“解放双手”的全自动洗涤的需求越来越强烈；再者是对健康生活的需求，近年来不断出现的食品安全事件让人们“病从口入”的意识越来越强，对饮食安全的呼声越来越高，餐具使用后的杀菌消毒变的尤为重要，能够满足用户解放双手又能除1菌的洗碗机产品的出现迫切迎合了消费者的需求。

洗碗机会进行自我监测来确保各项功能都运转正常。定时器（或小型计算机）控制每个运转过程的持续时间。一个传感器监测着水和空气的温度，以防洗碗机加热过度或损坏碗碟。另一个传感器监测水位，一旦发现水位过高，它会启动排水功能来防止水从洗碗机里溢出。有些洗碗机甚至还有传感器来监测清洗碗碟之后水的肮脏程度，如果水足够干净，洗碗机就知道碗碟都洗干净了。