草莓营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素PP、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、鞣酸、天冬氨酸、铜、草莓胺、果胶、纤维素、叶酸、铁、钙、鞣花酸与花青素等营养物质。[3]

尤其是所含的维生素C，其含量比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。

喜欢慕斯蛋糕的顺滑口感，搭配上巧克力海绵蛋糕实在是让人不得不爱呢，原本蓬松富有弹性的海绵蛋糕，遇上了慕斯馅料和酒糖液的蛋糕体变得更加的软绵，更加的顺口，这种干性材料与湿性材料的组合，更加凸显其各自的魅力~~

这次的巧克力海绵蛋糕体跟以往用的不同，我尝试了孟老师的巧克力海绵蛋糕体的方子，方子上粉的量比较少，并且液体的量比较多，比之用的海绵蛋糕的方子做出来的成品都更加的柔软，更富有弹性，那感觉还真像海绵一样Q~~那组织也跟海绵形似，之前做的那种比较有厚重感。喜欢这个~~我想台湾的、日本的那种海绵蛋糕也好、戚风蛋糕也好，之所以流行不衰，到现在能然有那么多的粉丝，最主要的原因是经过改良后的蛋糕体更加适合亚洲人的胃口吧~~我在想如果是按照欧美的或最原始的方子制作的戚风跟海绵在亚洲还会有那么多人喜欢吗？

有时候我在想，品尝西点，似乎更像在品尝一个地方的文化、喜好、风土人情、还有当地特有的那种味道。。。在我的眼里，西点更像是一个文化艺术的传播，用它的形态、味道还有个性的造型传达着每个国家的性情~~西点在中国也有一点时间了~~什么时候我们的西点也能像国外的那样做到口味+文化！！期待着那一天~~~~

巧克力冰淇淋，源自风靡欧美的黑冰客SHOW-COOL时酷冰淇淋传世之作，传承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鲜、健康的制作传统，以极其丰富的产品品种(共有5大类上百个品种，其中又以'爆炒百变冰淇淋'、'倒杯不洒冰淇淋'、'黑色健康冰淇淋'和'夹心花边冰淇淋'极具特色。)和独具匠心、别具一格的产品制作工艺，以及营养健康、低脂低糖、天然新鲜的原料而闻名于世。

把巧克力冰淇淋轻轻地放进嘴里，闭上眼睛细细地品着它的味道，像水果花草语茶一样充满灵性和情感……所有烦都可抛去不想，仿佛就此远离了都市喧哗，找寻到一片属于自己的宁静天空;烛光月影中与其相互交融，唤醒沉睡中的美妙感觉;或坐或卧、或低头或凝眉，内心深处的段段遐思，都将成为不灭的景致……是的，这就是我的酷爱--巧克力冰淇淋。