两者的性格差异（即物理差异）来自于成长环境，木炭的燃烧特点决定于自身的纤维结构，兰炭的燃烧特点决定于自身的变质结构（变质为石化结构）。兰炭如果想补短与木炭，这个变性手术的攻关点就应该是物理结构的改性上。

   蓝色火宴的出现让兰炭改变了他的物理结构，并成功的超越了木炭。蓝色火宴环保烧烤炭经过筛选、洗选、脱硫、降灰、焦化、粉碎、混合、高压成型、烘干、检测、包装等36道工序，使得兰炭成为具有一定的形状和物理化学性能的煤炭产品。再加上可食用的玉米淀粉粘合剂，蓝色火宴便具备了无烟无味、耐燃、清洁环保以及高性价比的特点，这些特性与木炭相比毫不逊色，而且要远远优于木炭。

进入机制兰炭时代，由于煤矿企业众多、当时陕北煤炭严重滞销，而兰炭产业则得以蓬勃向上的势态下，同处于神府煤田的神木县，当地政府和企业家发展兰炭产业被激发，并后来居上，神木兰炭产量于2008年以后超越府谷，成为全国大的兰炭主产区，府谷位列第二。目前，除神木、府谷以外，榆林市的榆阳区、横山区也有部分企业在生产兰炭。作为一种区域性特征很强的煤化工产品，榆林市的兰炭产量占国内总产量的近90%，而仅府谷和神木两县兰炭产量就占国内总产量近80%。

兰炭是利用神府煤田优质的低硫侏罗纪弱粘煤通过低温干馏的方式，将其中的有机硫、氮氧化物、焦油类等可挥发的物质提取后形成的固体碳质产品，具有“三高四低”的特性，在硅铁、化肥、冶金、烧结、高炉喷吹等工业领域得到广泛应用，是一种清洁的民用和工业燃料。兰炭作为一种新型环保燃料，各项指标均优于烟煤和无烟煤。兰炭在中低温干馏过程中产生的废渣、废气、废水在当地企业已经得到循环利用，兰炭再次燃烧时有害气体、灰分等排放很低，比目前市场上正在使用的原煤灰分降低80%以上，全硫降低70%以上。用兰炭代替民用煤，无疑是解决燃煤污染的捷径。