执壶俗称“注子”、“注壶”,其基本特征是粗短颈,唇口,鼓腹,腹上附短流,侧边置曲柄把手。作为唐代盛行的一类酒器,还谓称“偏提”,唐·韩偓 《从猎》诗之三:“忽闻仙乐动,赐酒玉偏提。”相关典籍唐·李匡乂《资暇集》卷:“元和初,酌酒犹用樽杓……用注子,其形若罃,而盖觜柄皆具”,不仅较全面描述了唐代执壶的形样,也说明因它的实用性,取代了此前的樽勺。
有关执壶的源起,目前学界普遍这么认为,这类酒器由带系的盘口壶转变而来,或由带提梁的卣器,带提把附流口的盉等类似器型演变而来。执壶在中国酒器发展史上具有重要影响,隋唐开始在社会生活中运用广泛,并远销海外。
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