红”指每天可饮红葡萄酒50～100毫升，以助增加高密度脂蛋白及huo血，预防动脉粥样硬化。“黄”指黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿等，其中含丰富的胡萝卜素，对儿童和成人均有提高免疫li的功能。“绿”指绿茶及深绿色的蔬菜。饮料以茶最hao，茶以绿茶为佳。据中国预防医学科学院研究，绿茶有明确的预防和抗感染作用。“白”指燕麦粉或燕麦片。据研究证实，每天进食50克燕麦片，可使血胆固醇水平下降，对糖尿bing更有显著疗效。“黑”指黑木耳。每天食黑木耳5～15克，能显著降低血粘度与血胆固醇，有助于预防血栓形成。

各种颜色的食物所含营养成分的侧重点不同。白色食物以大米、面粉等为代表，富含淀粉、维生素及纤维素，但缺乏赖氨酸等人体必需的氨基酸；黄色食物以黄豆、花生等为代表，特点是蛋白质含量相当高而脂肪较少，适宜中老年人、已患高血脂及动脉硬hua症病人食用；红色食物以鱼、畜禽肉为代表，富含优质蛋白、维生素A、钙、锌、铁等元素，但维生素相对不足，脂肪较高，多食易致心脏病与；绿色食物以蔬菜、水果为代表，是人体获取维生素的主要来源，可减少心脏病与的发生。黑色食物以黑米、紫菜、黑豆、黑芝麻为代表，富含铁、硒、氨基酸，但蛋白质含量较少。所以，巧妙搭配各色食物，取长补短，营养成分种类齐全，才能达到营养均衡。

预防保健

心脑血管患者，预防很重要，不能等到疾病发作再去医院。可以服用全民健原花青素。原花青素能够扩张动脉血管及改善微循环，有助于保持血液畅通，预防动脉粥样硬化和冠心bing。原花青素还具有抑制血小板非正常凝聚，预防xin肌梗死有保护心脏的作用。另外，还有研究表明，原花青素具有显著的diao节血脂和改善脂质紊乱、清除自由基、促进血管舒张、抑制多种炎症因子产生和炎症反应、以及植物雌激shu活性等作用，从而保护心血管系统。所以，全民健原花青素是防治心脑血管疾病的最jia选择。