在省和国家组织的历届苹果评比中，洛川苹果质量名列前茅。1974年，在全国苹果品种鉴定会议上，其总分高于美国蛇果而蜚声海内外；1978年，陕西省标准审定及新品种鉴评会议上，洛川苹果中红星、红冠总分名列一、二名，所有参评指标均达优质；1985年，洛川苹果元帅、国光苹果被评为省优质农产品；1991年，又荣获国家科委“七五”星火博展会银质奖；1994年，在中国首届杨凌农产品博览会上，洛川红富士等3个品种荣获后稷金像奖；1995年10月，在中国第二届农产品博览会上，洛川苹果一举夺冠、获13金7银1铜奖而震惊海内外。由于洛川苹果质优，久负盛名，畅销国内24个省市，还外销泰国、新加坡等国家和中国港、澳地区。

这个“看脸”的年代，苹果也是要注重保养的，随着气温的渐渐升高，小苹果开始慢慢的长大，为了生产一颗完美的洛川苹果，从这个时候起就必须对苹果进行套袋保护。套了袋的苹果可以护果实、减少病虫害，还可以隔绝苹果与农药的直接接触，把洛川苹果农药残留降到更低程度。洛川苹果果袋大多都是双层果袋，外层袋的表面是灰黄的颜色，里面是黑色的，内层袋大多为红色半透明纸袋。外层果袋是不透光的避光袋，让洛川苹果在生长发育的前期一直处在一个避光的环境里，保护苹果不受灼伤，安全地进入着色期。

洛川苹果的颜色是靠太阳给它“染”上去的。秋日的阳光不复夏天炙热，温柔的洒在苹果的皮肤上，保证了苹果色泽鲜艳红润。晒红了一面后，果农会用手轻托着苹果，让它转个方向，还要铺设反光膜，来保证苹果整个都红彤彤的。按照洛川苹果正常的生长期以及正常的采摘期，洛川苹果收获的季节，应该是每年的霜降到小雪期间，即每年10月下旬至11月上旬。在霜降以前的10月中上旬，对于苹果的“口感”生长至关重要，10月中上旬，光照较足，有利于洛川苹果的营养吸收；同时，这个时期，昼夜温差较大，有助于洛川苹果糖分的增加。