PE包装袋的性能稳定，比较的耐油、耐潮湿、耐低温冷冻、保质、保鲜、保气味，可用于真空包装、无菌包装、充气包装。具有高阻隔的特性，利用不同塑料材料高阻隔的性能共挤薄膜，达到对氧气、水、二氧化碳、气味等高阻隔的效果。

PE包装袋可以采用真空收缩包装，强度高，在加工过程中具有拉伸的特点，塑料拉伸后可相应提高强度，也可以在中间加入尼龙、聚乙烯等塑料材料，使其具备超过一般塑料包装的复合强度，柔软性好，不存在分层剥离现象，热封性能优良。

使用PE塑料袋包装蔬菜有利于管理，也提高了蔬菜销售的品牌意识，这样还改变了现行的蔬菜销售模式。食品包装塑料袋来包装蔬菜按高、中、袋不同档次消费群体量身打造不同品种，还能够为蔬菜远途销售和打入国际市场打下了基础。

随着现今的销售市场的逐步规范化，今后蔬菜上市将按照规格、等级、生产日期、产地、厂家等一整套食品安全溯源制度所要求的标准明确标示，那么这无疑都要对蔬菜进行包装。因此PE塑料袋进行蔬菜包装是蔬菜进入市场的首道关口，这样不仅有利用市场管理和监控，从而避免或减少因农药残留而引起食物中毒事物发生，还能够彻底的确保食品安全和食用者的身体健康。

塑料袋选择时的误区：

塑料包装五颜六色的，选择彩色的包装多漂亮。塑料包装袋虽然色彩种类很多，但是我们选用的时候一定要谨慎，要是用于装食用物品的塑料包装，单从颜色上考虑，一定要选用颜色简单的，这样起码它的添加物少一些。

塑料包装袋重复使用。有很多家庭都有存储废旧塑料包装袋的习惯，其实，存放只要注意整洁和废旧塑料袋的使用是可以的，但是切勿将废旧塑料袋用于接触食品，那样会对我们的身体健康产生慢性伤害。