随着人们对商业厨具的认识越来越多的酒店选择和卫生的标准意识越来越高，近年来深圳一些酒店厨房设已经普遍不锈钢进行制造目的是为了更好的达到卫生和健康要求来提升酒店的质量，那么我们来看酒店厨具设备按照日常的使用与行业需求我们可以分类那几大种类。热厨厨具： 包括燃气炉、蒸柜、节能炉具、电磁炉、红外炉、微波炉或电烤箱，所谓热厨主要是通过燃气、电磁、蒸气进行食品的蒸、煮、炒、炸、烤灯方式来完成食品的加工。 存储厨具：包括冷柜、冷库、储物柜，冷柜主要是用于酒店存放需要冷藏的肉类、食品，储物柜一般是用于存放一些酒店常用的干货食品。 加工厨具：包括工作台、打荷台、洗碗槽、不锈钢盆台等，这些厨具主要是用于酒店进行洗菜、切菜、配菜、调料的工作所需求的设备。 配套厨具：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。消毒厨具：包括毛巾消毒柜、餐具消毒柜，消毒厨具主要是用于帮助酒店所使用的餐具、毛巾用品得到合格的卫生标准。

互联时代的到来让很多厨具设备企业都注意到了网络营销，目前，很多厨具设备企业也都顺势拓宽自身网络营销渠道，但收到的效果却是参差不齐。虽然大多数的厨具设备企业都意识到在这个网络影响力越来越突出的互联时代，利用好网络这一平台能获得不菲的经济效益，但很多企业却并没有足够的重视这种新型的营销推广模式，有的企业只是停留在口头的宣传上却没有采取任何行动;有的企业只是简单地讲网络营销理解为网站建设和推广，草草地设置了一个简陋的网站，公司动态长期如一日，没有吸引力，没有引爆点，宣传效果几乎为零。随着网络生活的常态化，几乎没有哪个人是不使用网络的，在这种势头下，厨具设备企业也需要将网络营销纳入到整个企业的营销计划中，而这首先就要求网站的建设和完善。色彩鲜亮、简洁大方的主页，短小精悍的页面能给人一种轻松明快的视觉感受，动态的新闻信息时刻在彰显企业鲜活的生命力，第一眼的初见就叫人印象深刻。除此之外，还有网络新闻传播、专题性报道、论坛推广、微博、微信营销等方式，在网络上形成整合性的营销传播，同时也有大型门户或行业网站强强联合，实现了网站与企业的双赢。
针对绝大多数厨房的现状，加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。2.对厨房内的燃气启动电源开关。3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。5.厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。