诸城市安泰机械食品高温杀菌概述

在罐藏食品高温杀菌工作过程中，杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌，此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素，其属耐热性厌氧菌，在121℃环境中三分将钟将失去生物活性，在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然，温度越高，该病菌存活时间越短。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。

城市安泰机械有限公司，位于山东省诸城市密州街道城东工业区，以生产食品机械为主，专业从事杀菌锅，夹层锅，巴氏杀菌线，强流风干机，各种水果，大枣，根茎类，海产品，高压气泡蔬菜清洗线，风干线，速冻食品，解冻，清洗预煮流水线，卤制品清洗线，洗袋流水线，振动筛，各种型号洗筐机，周转箱清洗机及各种不锈钢辅助设备的研发与制造，擅长整套生产线的设计与制做，产品行销全国各地，现已拥有各类机械加工设备，能够满足不同层次用户的需要。

热水回转式杀菌釜是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备,由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。采用高温高压的热水杀菌