羊肉切片机又叫牛羊肉切片机、羊肉刨片机、冻肉切片机等，冻肉切片机这个词其实形象的规定了肉的使用前提，就是必须为冻肉，但是又不能是冻得太厉害的肉，需要把握好度。今天我们就来讲一下羊肉切片机的日常使用过程中应该注意的事项。

肉类食品须冰冻硬化适中，一般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜过冻，肉如太硬应先解冻，肉内不可含有骨头，以免损坏刀片;并用压肉板压紧。调节厚度旋扭，设定所需的厚度。

冬季在使用牛羊肉切片机的时候，要求一般是运行平稳、迅速、准确、安全可靠、结构简单，越简单的设计越强大的功能是每一个牛羊肉切片机生产厂家的追求，而对于生产厂家来说，它结构主要由三种形式，主要有：

　　①机械与气动混合式升降机构：配有托瓶台的套筒可沿空心柱塞滑动，方垫块起到的是导向作用，防止套筒升降时发生偏转。

　　②气动式瓶的升降机构：利用气动托瓶，压缩空气可在环管中循环使用，减小动力消耗，因此是具有自缓冲功能，托升平稳，且节约时间

　　③机械式瓶的升降机构：这种结构比较简单，但工作可靠性差，切片沿滑道上升，很容易将切片挤坏，对切片质量要求很高，特别是瓶颈不能弯曲，适合小型的半自动化的不含气体的牛羊肉切片机中。

　　同时，牛羊肉切片机一般又结合凸轮导轨的控制，使切片的升降运动迅速、准确以及保证质量，这种设备的应用很广泛，特别对于等压的牛羊肉切片机，因为它已配备了空气压缩装置，因此这种结构更普遍采用。

以上就是牛羊肉切片机的几种常见的结构形式，滨州市友成机械一直致力于研发、生产便利、简单、实用的牛羊肉切片机，产品共有几十个系列，牛羊肉切片机、羊肉卷切片机厂家直供，让利客户，欢迎来电垂询。

一听到有网友反映这种问题，从事牛羊肉切片机的行业的敏感性就让我们意识到一定是肉冻的太厉害了。

解冻一下，肉在零下5度左右切效果为好。

你什么牌子的切片机啊，这个和刀片及电机功率也有关系哦。

什么样品牌的牛羊肉切片机好呢，像友成牛羊肉切片机没有这种情况。一方面友成机械本身的的产品质量过硬，再就是公司的牛羊肉切片机的售后服务人员会培训好客户这方面的知识，避免肉在被冻得很厉害的情况下进行切片，这样对牛羊肉切片机机器本身也是一种很好的养护。质量一般的切片机碎肉会比较厉害，而且用电损耗很大。

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