金华市金磐开发区童话味蕾面点工作室主营:【面包糕饼】,【裱花蛋糕】。我们只做纯无添加,全线产品不含任何添加剂、防腐剂、色素。我们坚持现订现做,吃到的都是最健康最营养的新鲜食物!
中秋团圆,赏月及吃月饼之俗,由来已久,历代以来,不断加进新的内容,以丰富这个富有民族特色的传统节日,流传至今,盛行不衰。中秋节是我国民间除年节之外的第二大节,以中秋圆月象征人间团圆。每年八月中秋临近,市场上月饼已是琳琅满目,传统的苏式月饼、广式月饼以及各式冰皮月饼、冰淇淋月饼等等,数不胜数。在品类如此众多的月饼里,遵循传统而又不失新意的婺式中秋月饼独树一帜,吸引了不少人的眼球。
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传统月饼就是,中国本土传统意义下的月饼,按产地、销量和特色来分主要有四大派别:广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼 ,进而得出月饼四派的另一种说法:即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并,进而分出东西南北的分类法是不科学的,港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去,但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。
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出自大婺乡古婺饮食科技文化研究所的婺式中秋月饼外观质朴,白色或浅黄色的饼皮上印着祥云八咏楼、大婺乡的纹样,月饼以如意结的形状陈列,每一个细节都散发出浓浓的古婺情怀。而说到这古婺情怀,不得不提的便是婺式中秋月饼的配方内涵。
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