关于目前水果行业的几点看法

我国是水果大国，却不是水果强国。我国是世界上最大的水果生产大国和消费大国，多种水果的种植面积和产量都均为世界第一位，但在水果产业链环节中，我国水果行业依然存在着很多问题，以下说说我对水果行业的几点看法。

一、滞销：滞销是我国水果行业长期存在的“固瘤”，每年都会出现很多种等水果滞销的消息。滞销的一个重要原因，在于生产端与销售渠道沟通不畅，由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与销售渠道难以及时、有效匹配，导致水果行业供需不配套这一突出问题，丰收不增收的现象经常出现。

二、进口水果威胁：近些年来，进口水果量大增，而水果出口比例减少，我国的水果贸易顺差明显减少。国产水果缺乏竞争力、难赚钱，成为行业公认的现状。

三、非标准化：水果从生产到市场，包括采前优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相应的标准，但从目前现状来看标准散乱难以统一，一方面是水果品质不标准化，难以卖出高价；另一方面导致消费者买到的水果质量时好时坏，严重制约了我国水果的发展。

四、优质货源难寻：作为水果经销商，寻找优质的、稳定的货源是保证其盈利的第一步。而我国地大物博，水果产地众多，而水果经销商受制于经验、时间、精力等原因，难以找到或者掌控优质的货源产地，“好水果去哪里找”成为水果销售商的心头困惑。

五、冷链物流应用度低：作为生鲜的一大品类，水果难以回避损耗这个难题，有此水果从田间树上到消费者手中，这期间需要冷链物流的护航。但是从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果今早卖10元明早卖5元甚至更低的现象常见，严重影响了消费者的体验和水果的利润。

六、生鲜电商难以盈利：据有关数据，全国几千家生鲜电商中实现盈利的只有1%，其余的99%中大部分亏损，小部分勉强盈亏平衡。除了受货源、冷链物流的制约，生鲜电商还面临难以获取忠实的消费用户的窘境。很多生鲜电商都靠烧钱补贴来获取用户，但是一旦取消补贴，很多用户就流失了。

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