自动发热包加热食品有危险吗？

冬季想要吃火锅需要准备些什么？

      锅、炊具、餐具、火锅底料、还有配菜？还有电？还要在固定的位置吃火锅？

      NO！那是以前，但是现在可方便啦！只要您用上时下正流行的“自热食品”，不插电，不开火，只需要一瓶冷水，就可以随时随地，“烫”出香喷四溢的火锅！而且不用受地方限制，只要你想吃，随时随地都可以。

      自热食品带有自动发热包，它遇到水后在3－5秒钟内即刻升温，温度高达150℃以上，蒸汽温度达200℃，最长保温时间可达3小时，很容易将“生米做成熟饭”。

      但有人曾经问过这样一个问题，用发热包加热食品有危险吗？毫无疑问，不会有危险！下面不妨我们用实验来说明一下。

      加热操作

      按照说明书程序正常操作，将水倒进完整的发热包，并打开盒盖上的出气孔，1分钟左右，盒子侧面温度达到75℃左右，盒底更是高达81℃，3分钟后，整盒温度在90℃左右，并且温度还在不断升高。

      整个过程除了不断有蒸汽冒出，或汤料漏出之外，并未发生任何异常。

制作芹菜炒鸡杂，使用食品发热包更方便

1、把鸡杂洗净切好待用,芹菜,大葱洗净切成1cm的小段待用,大蒜,姜干红辣椒切碎。

      2、取一煮锅放入150克水大火烧开,放入芹菜汆烫30秒捞出沥干水分待用,倒掉锅内的水再加入150克水烧开放入鸡杂汆烫1分钟捞出用清水冲洗一下沥干水分待用。

      3、炒锅加入油大火烧至5成热时放入蒜末,姜末,干红辣椒煸炒出香味后转猛火倒入鸡杂一同煸炒随后调入料酒,生抽翻炒约2分钟加入芹菜翻炒一下,放入蒜茸剁辣椒翻炒均匀,调入盐1/2茶匙,鸡精放入大葱段翻炒均匀即可。

      现在食品专用发热包越来越流行，它的优点在于可以不用火、不用电，只要加水即可自动发热煮熟食物，非常简单，方便好用！

食品发热包如何控制其发热时间？

如今科学越来越发达，很多新型技术产物在不断问世。近年来，食品专用发热包越来越受到关注，并且广泛使用开来。发热包是一种可以给食物自动加热的产品，它不用电，不用火，只需要加上一点水，发热包里面的混合物便会发生反应，释放热量。2分钟左右快速升温，温度可达100度以上，持续发热时间10--180分钟，保温时间可达3小时左右。

      曾经看到有网友发表提问说发热包怎样才能控制它的加热时间？其实这个很简单，发热包主要是由碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、焦炭粉、活性炭、盐，生石灰等成分组成的，它遇水后发热包中的这些成分就会发生反应，待反应完后就会停止发热了。说到这的时候大家可以就会很纳闷了，这不是等于没说吗？如果大家这样说，那真是误会小编了。其实答案已经揭晓了，我们只要控制发热包中成分的量，那不就可以控制反应时间了嘛。