全自动肉类嫩化断筋机适用于不带骨里脊，各类肉排的断筋、嫩化、碾压、代替手工操作。有效的节省了劳动资源。可根据不同肉来选择断筋设备。

整机采用优质不锈钢制作，操作安全、简单、便于拆装清洗。

肉类嫩化断筋机是目前国内、产量自动化进的肉类断筋设备，嫩肉效果、使用方法***简单、工艺极佳、效果的嫩肉机械产品，断盘机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华：利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割，从而从不同角度破坏其肌纤组织，以达到的嫩化状态，而不改变牛肉的外形。断筋机适合工业化、及各种类型的肉类食品从业者、牛排加工厂、肉类精加工等生产工艺流程。

全自动肉类嫩化断筋机特点：

我公司为您提供的大型断筋机、 连续式断筋机。机器结构紧凑，操作简便，效率高，清洁保养容易，安全卫生等优点。使用断筋机肉会保留初始状态，但却更加鲜嫩、多汁。用途：用于猪肉，牛肉，羊肉片增大，能有效果刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。

设备参数

型号       NHJ-500

产量       600kg/h

功率       4kw

断筋率     50-80%

次数       15-40次/min

速度       40-70m/min

主机尺寸   1550x1060x1720mm