随着国民经济发展，居民消费水平持续提升，旅游的需求也日益增强,中国旅游业的蓬勃发展给重庆旅游饭店业的发展提供了一个稳定的外部环境, 重庆区域经济的活跃，旅游业发展迅速，旅游年收入节节攀升。据统计全国旅游城市酒店数量，重庆以近万家酒店位居中国各城市酒店总量首位！目前重庆成为西部高星级酒店发展最快的地区，酒店行业必然有着一个巨大的发展空间。
博览会依托西南地区“大山大水不夜城”的重庆及“彩云之南”的云南两大旅游城市，集展示宣传、信息交流、产销对接、经贸合作、产品推介于一体，旨在加强交流合作，促进酒店行业发展，届时，2万余国内外酒店,宾馆,度假村,酒店管理公司,进出口商,批发商,经销商代表齐聚本次博览会
厨房餐饮设备及用品：烹饪设备综合
| 制冷设备 | 洗碗机 | 厨房辅助设备
| 自助餐设备
酒店布草及纺织布艺：酒店服饰系列
| 餐厅布草 | 床上用品 | 装饰布艺
| 浴室系列
餐饮食品及饮料：新鲜原材料及半成品、速成品
| 水产海鲜、冷藏及冷冻食品 | 果蔬、罐头及调味品
| 烘焙与冰淇淋设备、高端饮用水
| 葡萄酒及烈酒 | 果汁、原料及制作设备
客房电器及用品：易耗品
| 有偿用品 | 小电器 | 竹藤漆制品
| 亚克力制品 | 皮具制品
酒店IT智能电子产品：酒店监控
| POS机 | 电话机音响
| 门锁 | 酒店软件 | 智能控制
桌面用品：陶瓷 | 玻璃
| 不锈钢 | 金银器 | 亚克力塑料
| 密胺 | 竹木及绿色环保材质
咖啡和茶：咖啡设备、咖啡器具
| 咖啡生豆、熟豆咖啡加工生产设备技术 | 咖啡烘焙设备及技术精品
茶 | 传统茶
| 茶类器具及工艺品
餐饮连锁：中式餐饮 | 西式餐饮
| 时尚饮品 | 特色名吃 | 休闲食品
| 酒店连锁
清洁设备及用品展区：清扫系列
| 清洗系列 | 石材养护系列
| 清洁服务系列等
