散白酒假酒鉴别招：看。首先从外包装看起，正规酒品外包装完整，上面的印刷图案制作精美，线条清晰，商标字体规范，颜色均匀，套色严谨；而那些假酒包装可能色泽暗淡，字体不规范，而且外包装可能有动过的痕迹。其次，看防伪商标，现在好一点的酒品都采用全息防伪商标或者一次性喷码商标，这些商标采用高科技手段，容易鉴别，很难仿造，而且一旦损坏就无法复原。

在对白酒的香气进行感官鉴别时，使用大肚小口的玻璃杯，将白酒注入杯中稍加摇晃，即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。白酒的香气可分为：

　　溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中，用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。

　　喷香——酒液饮入口中，香气充满口腔。

　　留香——酒已咽下，而口中仍持续留有酒香气。

　　一般的白酒都应具有一定的溢香，而很少有喷香或留香。白酒不应该有异味，诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、酒糟味等不良气味均不应存在。

一年之计在于春，散酒加盟必须做对这四件事　　

谋战略：格局决定未来

　　在酒类流通行业竞争已经充分白热化的今天，散酒加盟的前途和未来，很大程度上取决于其战略格局的高下。

　　按照经营方式，散酒加盟分为品牌运营商、区域代理商、二批商、零售商等。而按照商业模式，又可以划分为传统代理商、酒类连锁商、电商、团购商等。

　　从发展趋势看，传统的酒类代理、批发、团购生意越来越难做，酒类销售中零售、电商、O2O、定制等业务大幅上升已经成为趋势。