新疆南部，干旱少雨，光照时间长达15个小时，昼夜温差大，当地红枣以其个大、皮薄、核小、肉厚、颜色好、干而不皱。维生素C含量丰富，高于苹果含量的七八十倍，鲜枣中碳水化合物含量比各种蔬菜和其他水果都高，糖分含量很高，南疆的大红枣，全国的极品大枣，肉非常厚，核很小，口感是红枣不可比的！可以煲汤，熬粥，泡茶或直接吃！很好的食补品。另外和田红枣含有药用价值的月桂酸、豆冠稀酸和油酸、花生酸、亚麻酸等，具有补脾益气、润肺生津、养颜驻容、延年益寿。其中和田枣的灰枣食用价值最高，具有糖分高、口感好、营养丰富、便于携带等特点​

    焉耆盆地位于北纬42度，属于典型的中温带荒漠气候：降水稀少，日照时间长，年平均日照三千多小时；无霜期大于180天，昼夜温差大。而且，在前不久由农业部专家测定焉耆盆地为富含硒沙质土壤，这一地域所有种植的红枣硒含量远大于其他地区。​