樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收大约 50天，甜（大）樱桃约60天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。

     基肥，秋季早施基肥，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克；成龄树株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。

     追肥，在开花前或果实第1次速长期，以氮肥为主，可促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。并在盛花初期叶片喷施1～2次0．5％的尿素，加0．5％的硼肥加新高脂膜800倍液，增加坐果率。同时在开花前、幼果期、果实膨大期喷施壮果蒂灵增粗果蒂，提高营养输送量。防落花、落果、裂果、僵果、畸形果，使果实着色靓丽、果型美、品味佳。

      补肥，采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2．5～3千克，或硫酸铵1．5千克，或尿素0．5～1千克。也可叶面喷施。

冬季修剪：冬季修剪是指树体进入冬季休眠以后进行的修剪。其主要方法有：短截、缓放、回缩、疏枝等。

①冬季修剪在整个休眠期内都可进行，但对于樱桃越晚越好，一般接近芽萌动时修剪为宜。

②樱桃的花芽是侧生纯花芽，顶芽是叶芽。花芽开花结果后形成盲节，不再萌发。修剪结果枝时，剪口芽不能留在花芽上，应留在花芽段以上2-3个叶芽上。

③树体枝干受伤后，容易受到病菌侵染，导致流胶或发病，因此在田间管理上，特别小心不要损伤树体和枝干。樱桃树应慎重采用环剥技术，环剥后易流胶和折断。

④樱桃喜光，极性又强，在整形修剪时若短截外围枝过多，就会造成外围枝量过大，枝条密挤，上强下弱，内膛小枝和结果枝组容易衰弱枯死。

    大樱桃对土壤、气候要求比较严格，既怕旱又怕涝，选择土壤比较肥沃，透气性比较好的中性或偏酸性沙土壤。壤土和轻贴土地建园。园地地势高，地下水位比较低，雨季不易积水。园区有灌溉水源，干旱时能及时浇水。平原地选择在平原的南部，或者北面有防护林的地方，山丘地选择背风向阳的下半坡。

二、苗木选择

选用丰产、优质、抗逆性强的品种，比如大红灯、桑缇娜、萨米脱、拉宾斯、黑珍珠、美早等，一般应有两个以上的授粉品种，授粉比例20%-30%。成品苗木看直径，第二看根系，第三看枝条长势、长度、越长越好，第四看树皮，溜光水滑，有亮度。

三、建园栽植

1、整地施肥，栽植前平整土地，山丘低外高内低，泊地和宽幅梯田地起垄栽植。将沟土与肥料拌匀后回田沟（穴）内，并浇水沉实，以备栽植。

2、适时栽植。一般在冬季11月底或者春季3月中旬前后，苗木芽子萌动时栽植。

3、在职目睹目前已株距3米，行距4米，或者行距3.5米，因地制宜，位最科学合理利用土地。

4、栽植方法：栽植时把苗木放在定植穴内，使根系自然舒展，植图过程中，要将苗木略微上提部与突然密接，然后踏实。栽植深度苗木在苗圃中原来生长深度相同或略深。最后将余土填平，浇水风雪，并在苗干周围培成30厘米左右高的土堆，栽植后15天内如天气干旱要浇一些水。

5、肥水管理：一般要浇好花前水，硬核水、采水前和采水后。当天气干旱，土壤含水量降到田间持水量的60%以下时。方式以畦灌、穴灌、沟灌为主。有条件的果园采用滴灌或喷灌。在雨季，要挖好排水沟，及时排出园内积水。施足基肥，追肥上前期以氨肥为主，后期以磷钾肥为止。