酒厂每日需要大量的水才能够保证企业正常的生产和经营，但随着近几年地下水资源枯竭以及企业用水价格不断提高，对于普通的酿酒厂来说，水费及排污费已经占据了非常大的开支。为了节省用水，降低水费开支，减少排污量，许多将就企业纷纷引进中水回用项目，目的就是降低购水费用，减少排污量。

目前采用较多的以回用为目的的城市污水处理工艺主要由前处理、中心处理和后处理组成。中心处理以去除有机物为目的，有膜分离和生物处理两种。当以生物处理（活性污泥法、生物膜法）作为中心处理时，其前处理即通常所说的一级处理（格栅、初沉）。后处理多为混沉、生物处理、活性炭吸附、消毒工艺，其目的是使处理水达到对回用水规定的各项标准。

郑州同济环保工程有限公司针对酒厂的中水回用，我们一般推荐用户使用一下处理方式进行处理：采用该方案对酒厂污水进行处理不仅可以保证出水质量，同时还能控制水中的细菌指数，去除水中的悬浮物，处理后的污水可以用于浇花、浇灌以及冷取水循环等。

酒厂中使用中水回用不仅是为了降低生产成本，更重要的是为了保护环境，节省水资源，降低污染物的排放量。酒厂产生的污水虽然量大，但是水质比较容易处理，所以引进中水项目进行中水回用处理是非常可行的一套节省成本的方案。