血豆腐不仅美味而且还有不少功效呢。猪血、鸭血、鸡血等,大多性平凉,清热解毒,所以对肺、肠胃等脏器有一定的“清洁”作用,但最主要的作用还是补血。血豆腐一是因为血制品中铁含量丰富,另一方面,因为是动物血,人体对它的吸收率很好。如猪血制成的血豆腐每100克含铁8.7毫克,每天吃2两血豆腐加上其它膳食中含有的铁,就能满足全天铁的摄入量血豆腐
血豆腐非常美味,口感好,所以我们大家都非常喜欢吃。血豆腐色泽暗红或者鲜红,而且还可以增强我们的体质,提高抵抗力。所以非常适合儿童和老人,所以广为大众所接受。多吃血豆腐能够保护我们的胃,所以我们应该多吃。
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