浦锐科技山东调速变频斩拌机 80型双速自动出料火腿肠斩拌机

本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。

   对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏。从而最大限度的保留了原有色、香、昧及各种营养成分。通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。

To cut raw meat cut, stirring and emulsifying, prevent myoglobin in raw meat, fat and other nutrients by oxidation and destruction. Thus maximum retained the original color, aroma, ignorance and all kinds of nutrients. Through to cut cut, improve the product of density and and water affinity, make the elasticity of the product was improved. This machine has high knife shaft speed, big power, cut cut emulsification effect is good, wide range of raw materials, etc. Not only can cut cut, emulsification all kinds of meat, but also can cut cut, emulsifying the skin and tendon of crude fiber and composite collagen raw materials.

 斩拌机我公司根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。本机工作效率高，卫生无污染，结构合理，操作简单，实用范围广。可对肉类，果菜蔬，海产品及调味品，进行深加工。斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、水与肉馅或肉靡一起搅拌均匀。。

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该机采用了先进的控制技术，安全可靠，维修方便，显示控制功能完善。其电机具有起动转距大、绝缘耐热等级高、过载保护性好的特点，特别适合在频繁起动的工作环境中使用的。通过斩拌机斩拌的物料可提高出品率，减少气泡，增强弹性，质地细密，充分提取蛋白，使物料与辅料及水充分结合，乳化效果好，确保产品达到最佳品质。

    本机广泛应用于肉类，蔬菜，海产品及调味品等。

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