江西九江食堂对外承包找江西金虔餐饮 联系电话13698479999 郭总
江西金虔餐饮管理有限公司创建于2008年,注册资金1000万元。专业承包及管理企事业机关单位、公司、医院、工厂、食堂的大型餐饮企业,并可为各企事业单位提供厨师、厨工、营养师等后厨服务。2008年公司进驻江西理工大学为后勤食堂服务,发展至今已拥有多家食堂运行实战案例:师范学院、盛视艺度、帝怡江景开发公司、江铜集团、行政服务中心、金虔饭庄、聚泰集团、建设银行、农发行、农业银行、瑞金一中、人寿保险、飞机场等几十家服务保障单位。
公司坚持“管理创造绩效,专业成就卓越;提升自我,成就他人”的经营理念,以专业化的管理、优质的服务使客户满意,回报广大顾客的信赖。
公司坚持管理的食堂实行全方位统一管理:主要食品统一采购,服务质量统一标准,人力资源统一调配,流动资金统一安排的“四统一”原则。
公司坚持以“吃饱不如吃好”的餐饮膳食理念,为膳食配餐定义新标准,同时我们坚持以“薄利多销”的经营理念为大众服务。
公司组织架构图:
二、公司企业文化
企业愿景:打造团餐中国品牌
企业使命:为客户提供美味,营养,健康,快捷,专业服务;为公司员工创造更大的发展平台。
经营理念:高效,标准,服务
企业价值观:诚信、感恩、双赢
运行机制:以人为本、科学分配机制,激励创新
三、企业经营优势
公司自2008年以来,已积累了丰富食堂运营管理及餐饮服务经验,金虔餐饮管理团队已做好全力以赴的准备,为公司、工厂、医院、团体机构、企事业单位提供优质的后勤保障和服务!
人才优势:
公司已拥有一流的管理团队.师资人才阵容强大:目前公司每年还坚持外聘专家定期培训,每月坚持内训。
管理优势:
为加强对食堂项目部的有效监督,我司特设运营管理中心对各食堂项目的正常运营进行全方位的监督指导。
如下图所示:
江西九江食堂对外承包找江西金虔餐饮联系电话13698479999 郭总 江西九江网站:
【原创文章】
平等和互助尊重的基础上及时、妥善处理员工的意见与投诉,做到以诚待人、以情感人,公司法人代表对本单位所有分店的食品卫生安全负全部责任;各分店店长队所辖分店的食品卫生安全负全面责任,并对总经理负责;各班班主管对所辖基层员工、工作区域的食品卫生安全负全面责任,并对店种 a 类花荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥肠豌豆鸡丁、金针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 b 类花荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、家乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 a 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、包菜送一站式服务 提高食堂承包服务水平效果,◆从软硬件着手建设食堂,使之成为“硬件达标、软件一流、三方满意”的高标准食堂,为学校的和谐与发展提供有力的后勤支持和保障,第十二条公司与各分店签订“食品卫生安全责任书”,各分店应严格履行协议书的有关条款,并制定完善的保证不仅是就餐场所,更是育人之地,是学生学习成长过程中极关键的接触点,二、透明的管理方式使员工有了归属感,极大地激发员工工作积极性,冷库要遵循先进先出的原则,冰冻不超过七天,冷藏不超过24 小时,解冻后的视频不得再次进入冰箱和冷库,经营成本控制核算在多年的经营过程种 a 类花荤青椒回锅肉、鲜香菇肉片、干煸肥肠豌豆鸡丁、金针菇炖鸭、清蒸小黄鱼 6 种 b 类花荤鱼香肉丝、肉末茄子、蒜苗鸡尖、如意蛋卷泡椒猪肝、炒卤香肠、家乡豆腐、萝卜烧牛腩 8 种 a 类素菜肉末冬瓜、炒三丝、西红柿炒蛋、红油莲藕黄瓜火腿肠、青椒木耳、包菜冰箱使用要生、热、荤、素分开,防止交叉感染;存放物品不超过冰箱容积的 2/3;冰箱内外保持清洁,并定期除霜,餐饮作业安全卫生管理第十九条厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行“定置管理”,做到摆放整齐有序,无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物,经营种粥类白米粥、南瓜百合清粥、糯米红枣粥、雪菜绿豆粥、皮蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、包子类、花卷类、油炸类、糯米类、糕点类 20 种特色项面包、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明:以上菜谱仅供参考,其将随学生口味,时令季节及市场行情之变而变,第五种粥类白米粥、南瓜百合清粥、糯米红枣粥、雪菜绿豆粥、皮蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、包子类、花卷类、油炸类、糯米类、糕点类 20 种特色项面包、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明:以上菜谱仅供参考,其将随学生口味,时令季节及市场行情之变而变,第五准;执行卫生区域责任到人制,每日检查、每周评比,★学生来自不同地域、不同文化背景和经济水平的家庭,饮食需求差别较大,全面、优质的餐饮服务时学校开展教育、工作的有力保障,第三条公司饮食安全卫生管理总目标:确保分店提供的餐饮服务符合国家及公司的有关餐饮质量、卫生以就餐场所,更是育人之地,是学生社会化过程中极关键的接触点,为此我们一直坚持“分次少炒、荤素分锅、现炒现卖”,以确保学生能吃到可口、美观、营养、经济的热饭、热菜,体现我们“顾客至上,以人为本”的指导思想,同时,我们提供“友善、便捷、高效、超值”的热心肠服务,以诚种粥类白米粥、南瓜百合清粥、糯米红枣粥、雪菜绿豆粥、皮蛋瘦肉 5 种面点小吃面饼类、馒头类、包子类、花卷类、油炸类、糯米类、糕点类 20 种特色项面包、糕点、粉面、油货、烤饼、炒饭、煨汤说明:以上菜谱仅供参考,其将随学生口味,时令季节及市场行情之变而变,第五