榨油机榨出来的粗油花生油含有游离脂肪酸，磷脂，色素，黏质等物质，这些物质都影响油花生油的质量，因些必须进行精炼，以达到食用油的标准。粗花生油精炼需主要设备精制罐，水洗罐，真空脱水罐和过滤机等设备。

油脂精炼设备则是通过“脱磷”、“脱胶”、“脱酸”、“脱色”、“脱臭”等工序将毛油当中的有害物质去除，达到国家一级油标准，从而做QS认证，进入市场销售。不同的油质性质会有些许差异，国家对食用油的标准非常严格，这就要求油脂精炼设备的厂家，能够做到精益求精，除了保证客户的油能能够达到标准做上认证，还得减少损耗，提高利润才行。花生是重要的油料作物，其品种繁多，一般花生的化学成分为:水5.33%～9.16%，油分44.27%～53.86% ,碳水化合物9.89%～23.62%，蛋白质23.96%～33.94%，磷脂0.5%～1.5%，粗纤维2.67%～5.26%，灰分1.75%～2.58%由此看出，花生含有大量的油分(脂肪)和蛋白质，是良好的油料作物，其中蛋白质23.96%～33.94%比瘦猪肉、牛肉和羊肉的蛋白质高1.5-2.5倍；比大米、面粉高5-13倍，且蛋白的消化系数很高，它富含人体所需的氨基酸；维生素B1 B6和维生素D、E及钙磷等矿物质。我国花生种植面积位居世界第二。长期以来花生系列产品深受广大消费者的欢迎。华北地区榨油原料一般多为花生。