零食一直是大家又爱又恨的东西，知道它不健康，热量高，又抵挡不住它们的诱惑。于是一些人开始选择果干、果脯、蜜饯之类的零食，觉得它们是水果做成的，相对有营养一些，但是，事实并不是如此。
以下这三种东西是不能称之为果干的：
1、一些朋友把果脯当作“果干”。事实上，果脯属于限制级别的零食。因为果脯加工时需要经过高浓度的糖液糖渍（一般要65%以上的糖溶液），使得果脯外观晶莹剔透、里面味道很甜，甚至掩盖了原料水果的味道。所以有的果脯即便用了一些品质相对差的水果作为原料，也很难尝出来。另外为了让其颜色更漂亮，果脯中还会添加一些色素。果脯在加工中维生素C、多酚等几乎损失殆尽，更重要的是额外加了很多精致糖，大量吃易引起龋齿、肥胖等。
2、还有很多人喜欢吃酸酸甜甜的蜜饯，而蜜饯类水果干是最不健康的。因为它们在制作过程中要加入大量的糖和盐，如最常见的话梅、陈皮、加应子、陈皮丹等，钠含量一般都在500mg/100g以上，因为有酸味和甜味的遮盖，所以吃起来根本不咸。而我国居民膳食指南规定的钠的摄入标准是每天不超过 2300毫克。有的蜜饯还有不少添加剂。
3、以油炸脱水的方式制得的水果干，则会使得本来脂肪含量不到1%的水果，变成脂肪含量10%甚至15%以上的果干，如某些香蕉干、苹果干、脆枣等就属于这类。这种水果干的特点是酥香脆，拿在手里还有些油乎乎的痕迹。
真正的好果干，是这样的：
好山好水快乐果园的天然生态苹果干、采用天然晾晒这种传统的脱水的方式，完全没有额外添加糖、油等成分，只是将苹果片脱水浓缩得到果干，虽然一些比较娇气的营养素如维生素C、多酚等抗氧化物质会有一定的损失，但也浓缩了矿物质、膳食纤维、抗氧化物等成分。尤其是膳食纤维，对于精白米面吃得比较多的现代人而言弥足珍贵。
天然生态苹果干，不同于果脯、蜜饯和低温油炸脱水的果干，真正的实现了健康营养与美味的完美结合，工作闲暇之时，亲友聚会，一起分享健康美味，感受纯天然的味道。
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