广泛应用的污水处理剂、基本分析试剂、配制分析用标准碱液、少量二氧化碳和水分的吸收剂、酸的中和钠盐制造。制造其它含氢氧根的试剂;在造纸、印染、废水处理、、钻探方面均有重要用途;国内品牌有:天惠牌、天工牌、金达牌。
氢氧化钠还是许多有机反应的良好。其中最典型的是的:RCOOR' + NaOH → RCOONa + R'OH
氢氧化钠被广泛用于各种生产过程。在化工生产中，氢氧化钠提供碱性环境或作催化剂。NaOH的稀溶液家用时可以做洗涤液。在食品生产中，氢氧化钠有时被用来加工食品。氢氧化钠甚至是一道名菜的必要调料。注意，此时氢氧化钠的使用是严格控制的;而一些不法商贩会过量使用氢氧化钠从而使食品更"好看"，但这样的食品能致病。
至于珠碱与烧碱有何不同，碱根据其形态为分固态和液态，固态有块装、片状()、棒状、粒状，其中粒状的就是珠碱了，一般纯度较高，价格较贵。烧碱常指块装和片状的，其实都是氢氧化钠。
氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的，下是一种白色，具有强。易溶于水，其水溶液呈性，能使变红。氢氧化钠是一种极常用的碱，是的必备药品之一。氢氧化钠在空气中易吸收水蒸气，对其必须密封保存，且要用橡胶瓶塞。它的可以用作洗涤液。
