嘉诚L-谷氨酸钾盐 食品增味剂全国多地发货

中文名称: L-谷氨酸钾盐
中文同义词: L-谷氨酸单钾盐酸盐;L-谷氨酸钾;谷氨酸钾;L-谷氨酸钾盐;L-谷氨酸单甲盐酸盐;L-谷氨酸一钾
英文名称: L-GLUTAMIC ACID MONOPOTASSIUM SALT
英文同义词: L-Glutamic acid hydrogen 5-potassium salt;[S]-2-AMINOPENTANEDIOIC ACID MONOPOTASSIUM SALT;POTASSIUM L-GLUTAMATE;POTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM GLUTAMATE;MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE;MPG;monopotassiumsalt,l-glutamicaci
CAS号: 19473-49-5
分子式: C5H8KNO4
分子量: 185.22
EINECS号: 243-094-0
相关类别: 氨基酸;调味剂;调味剂（风味增强剂）;食品添加剂
Mol文件: 19473-49-5.mol


化学性质 白色，基本上无气味并易流动的结晶性粉末。有特殊滋味。有吸湿性。易溶于水，难溶于乙醇。2%水溶液PH值为6.7～7.3。
用途 调味剂、代盐剂。按FAO/WHO规定可用于方便食品中的肉汤和汤类，最高允许用量为10g/kg(单用或与其他谷氨酸及其盐类合用量)。
EEC用于无钠调味品。