真空呼吸式滚揉机 不锈钢滚揉机 肉制品腌制机的工作原理是肉质品能量转化的一个物理过程。能提高盐融性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布，并充分被吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，防止切片时产生破碎。增强保水性，提高出品率。
真空呼吸式滚揉机 不锈钢滚揉机 肉制品腌制机内外表面抛光后处理，易于清洗。
真空呼吸式滚揉机 不锈钢滚揉机 肉制品腌制机适合多种产品的要求，如禽类、鱼类、猪肉、牛肉等。
真空呼吸式滚揉机 不锈钢滚揉机 肉制品腌制机机构特点：
1本机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能
4.本机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整。
使用真空滚揉机可得到以下效果:
1、使腌制液在原料肉内均匀吸收。
2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。
3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。
4、增加保水性，提高出品率。
5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。
真空滚揉机可以实现以下设定：1、设定滚揉工作时间。2、设定间歇滚揉时间。3、真空状态滚揉时间。4、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。4、电器控制均采用防水电脑控制。
真空呼吸式滚揉机 不锈钢滚揉机 肉制品腌制机技术参数：
型号：GR-800
生产能力（kg/罐）: 300
容积（L）: 800
功率（kw）：4.75
滚揉转速（rpm）：7
真空度（kpa）：0.06
主机尺寸（mm）：1620*1060*1670
安装尺寸（mm）：2800*1500*2000
质量（kg）：600 +
