碾米轮磨料通常可分为天然磨料（如石英、石榴石、天然刚玉和天然金刚石等）和人造磨料。碾米砂辊通常由人造磨料制成。适合碾米砂辊的磨料主要是棕刚玉、黑碳化硅（代号为C，原代号为TH）及绿碳化硅（代号为GC，原代号为TL）。棕刚玉是目前用于碾米砂轮的主要原料，价格低廉，主要适用于个体小型碾米机使用，物美价廉，而黑碳化硅、绿碳化硅价格较高，但其硬度较高，适用于规模生产。