旋转式杀菌釜_燕窝高温灭菌锅 张玉华 :I56-6688-6150(V信)提起燕窝我们首先想到的就是好东西,而且历史也是比较悠久的,在以前有钱也不能用,更是一种身份的象征,现在人人平等了,想吃就可以吃,旋转式杀菌釜而且都是经过杀菌处理的,基本都是开瓶即食的,但是想要生产燕窝,杀菌肯定是要做的,可以根据不同的产量 和要求定做。
燕窝高温灭菌锅很多食品中都会含有肉毒杆菌,而且肉毒杆菌都是厌氧菌,所以在密闭的环境中繁殖的速度也是非常迅速的。旋转式杀菌釜而食品生产厂家的产品都是需要进行真空包装的,燕窝高温灭菌锅所以对食品进行杀菌就尤为重要了,所以想要彻底的杀死食品中的肉毒杆菌就需要对食品进行高温杀菌了。
旋转式杀菌釜操作步骤:1、把产品装入锅内,密封好锅门,关闭手动联锁,打开充气垫阀门,打开保压开关往锅内注入压力,旋转式杀菌釜锅内压力设为0.18-0.2Mpa。2、打开杀菌开关注入蒸汽,打开上手动排气阀门,把上层冷气排掉,随手关闭,再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉,随手关闭。3、开始杀菌升温,锅内温度设为121℃,当升到一定温度时,自动保温记时,保温时间为15-30分钟(供参考数值)。当保温时间到设定温度时会自动报警,关闭杀菌开关停止进蒸汽。4、打开上手动阀门,保持锅内压力,自动进冷空气降温,燕窝高温灭菌锅把温度降到80-40℃之间,关闭上手动排气阀门和保压开关。5、打开下手动排水阀门,把锅内的水全部排掉,随手关闭此阀门,打开上或下手动排气阀门,把锅内的压力全部排掉,随手关闭此阀门。6、关闭充气垫阀门,打开放气垫阀门,打开手动联锁,打开锅门取货。

