上海添香调料有限公司是一家以正宗川味特色调味料的研发、生产、销售为一体的调味品企业，专注于香辣味型的研发，坚持纯天然原材料用料，0添加，0香精，0勾兑，只做纯天然产品，现今服务客户3万余家，多年合作餐饮连锁品牌有巴国布衣、十二号饭店、西点军蟹、我家酸菜鱼、小贝壳等，产品出口远销至加拿大、美国等地。

　　公司主要特色产品有：香辣料、麻辣料、飘香油、水煮料、干锅料、香锅料、烤鱼料、卤水、鸡公煲酱料、香辣龙虾料等。

　　公司产品香辣味突出，用料讲究，传承老传统熬制技术，产品核心香料包（香辛料配比）更是由公司创始人黄建先生经过五年时间，累计几万次试验的结果，由我们产品烹饪出的菜品，口感醇厚、香而不腻、辣而不燥、口味稳定、回味无穷。

　　公司每款产品，使用方法和用量均实行标准化，因此，采用添香公司的调料产品制作菜品，可节省厨师烹饪时间50%-80%，减少厨师烹饪工序2-6步，降低菜品烹饪成本30%-70%。

黄哈儿麻辣纸包鱼（麻辣味）制作：

主料：清江鱼1000克一1250克左右

配料：芹菜、洋葱、大蒜、生姜、香菜、小葱

 调料：麻辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g、白糖5g清水300g

烹饪流程：

1、鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。

2、芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。

3、加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准，烘焙纸放在烤鱼盘里铺好，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上，

4、调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好

5、电烤锅刷色拉油一层，将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，炒好的干辣椒20g，白芝麻少许，打开烘培纸将鱼翻面即可食用。

注:麻辣纸包鱼的组合料是:麻辣料+飘香油+调味粉.此款产品单品重量是500克,价格是单品麻辣料的价格,需要选择组合装更多详情请咨询客服!18281045322!

飘香油

调味粉

上海添香调料有限公司专业从事餐饮调料的研发以及合作!公司初诞于2000年,当时主要为各大酒店研发调味料.2003年正式建立公司,自建立以来,一直致力于调味料的研发、生产和销售.如今拥有了自己成熟的团队和技术,合作的企业和店面遍布全国各大城市,特别是在沿海地区拥有较高的声誉.