自酿发酵型红梅酒

杨梅是我国特产水果之一，杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。优质杨梅果肉的含糖量为12％～13％，含酸量为0.5％～1.1％，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。

夏季杨梅当令,是不少喜欢的水果。杨梅吃起来酸甜可口,是不错的消食水果。杨梅可以做酒，现在杨梅酒主要分为两种，一是杨梅泡酒，顾名思义就是把新鲜杨梅泡在白酒中饮用，杨梅泡酒一般用高度酒浸泡，白酒的质量决定了杨梅酒的质量。二是发酵型杨梅酒，发酵杨梅酒把杨梅通过发酵方法，得到酸甜可口的低度果酒，一般酒精度不会超过15度，适合绝大多数人饮用。成都一品庄园葡萄酒业公司专门生产发酵型杨梅酒，酒体颜色鲜红，口感纯正，果香浓郁，风味十足，如果你想了解发酵型杨梅酒，请联系成都一品庄园田先生。