卤制熟食杀菌锅,咸鸭蛋杀菌釜,肉类灭菌锅近日有客户发给我这样一个信息说：我做卤味的，是当地特色小吃，有个小作坊，经常有顾客要我真空包装起来带去外地，但是真空包装起来也放不了五天就坏掉了，请问如何把真空包装好的卤味进行杀菌呢？要买什么设备，规模不大想用个小型的，而且卤味不能脱水太严重，希望能延长保质期的杀菌仪器或者办法，但是最好不要破坏口感。知道客户的需求之后，我给客户详细的介绍了卤味的专用杀菌锅。在这里也想跟大家介绍一下，肉制品除了前期复杂的制作工艺之外，如何在保证口感的前提下延长保质是一个值得探索的问题，肉制品杀菌温度一般在121度，杀菌的时间一般在25分钟以上，对于像肉制品以及厚度较大的产品我们建议采用水浴式杀菌锅，水浴杀菌锅最大的优点就是与蒸汽杀菌和喷淋杀菌相比热穿透能力比较强，杀菌彻底，能把保质期延长到9个月到1年。孟婕：电话18365667703 QQ：2595091155

卤制熟食杀菌锅,咸鸭蛋杀菌釜,肉类灭菌锅900型高温杀菌锅 装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料，设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求，劳动强度低，生产效率高等优点，很受用户欢迎。用户按本地区实际情况,可方便选用电加热蒸汽两用杀菌，节能效果好，生产力高，温度显示自动控制，调节范围广，控制精度高，耐腐消声，清洗方便等优点。
卤制熟食杀菌锅,咸鸭蛋杀菌釜,肉类灭菌锅 二、产品特点：
1． 自动化程度高
2． 纯净水杀菌
3． 间接加热和冷却，没有二次污染
4． 适合各种不同的包装物
5． 完善的压力控制，适合含气包装的杀菌
6． 控制系统主要部件采用原装进口
7． 杀菌锅采用智能模糊温度控制系统