巴氏鲜奶机晋城的刘经理们公司今年刚刚建厂计划是做饮料加工,他去公司几个月了,他都不知道公司现在是否已经生产了,巴氏鲜奶机说公司里面现在一共也就10个人,办公室和其他的人基本上也不见面,领导给了他一个电话让他来咨询一下牛奶加工的事,他们当地现在有一家做着牛奶加工的公司,他们那边的设备都很破了,本来是想收购他们的公司,但是因为价格方面没有谈好所以他们两家打算是合作,他对于一天的产量也不会死很了解,暂时按照一天的产量是3吨来计算,牛奶巴氏杀菌设备我先大体的给他做个资料,他和他们领导说说,需要一段时间。
巴氏鲜奶机巴氏奶生产线工艺说明:
1、原奶检验:主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假(碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等)、牛奶巴氏杀菌设备酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。
2、计量:主要设备为电子汽车衡。
3、收奶:收奶温度不超过8℃。
4、过滤:利用过滤器进行过滤。
5、缓冲:利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。
6、分离:利用离心力出去牛乳中的机械杂质
7、冷却:开启供奶泵,当冷板内有奶后,打开冰水阀门(防止漏冰水)。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。
8、贮存:牛奶在奶仓中暂存,奶仓每半小时开搅拌5分钟,牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间超过12小时,牛奶巴氏杀菌设备生产每2小时取样送化验室检测一次,检验项目主要为酒精实验及酸度。
8、预热:预热温度约为50℃-60℃。
9、闪蒸:按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。
10、预杀菌:将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。
11、冷却:将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下。
巴氏鲜奶机制冷罐
制冷罐:结构:制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器,不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺,绝热性能好。罐体选用优质不锈钢材料制作,牛奶巴氏杀菌设备带有自动清洗装置及搅拌装置。蒸发器直接与牛奶换热制冷。
制在乳品加工的过程中,刚刚从牧场中采集出来的鲜奶是含有大量的有害菌群和牛毛等杂质,是需要杀菌处理的,在加工的过程中,首先使用双联过滤器,除去牛奶中的杂质,在进行一系列的杀菌处理。
作用:制冷式奶罐是牧场机械化挤奶的重要配套设备,更适用于手工挤奶的牧场及收奶站,乳品厂冷却集贮鲜奶。使冷却原奶保持最佳状态,防止细菌繁殖产生。
配置:制冷压缩机进口美国谷轮商用压缩机和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护发酵罐/器,不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。 2.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成,带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。 3.保温层采用聚氨酯发泡,绝热性能好。
型号:制冷罐的主要作用卧室制冷罐、3000L卧室制冷罐、4000L卧室制冷罐、5000L卧室制冷罐、6000L室制冷罐、7000L卧室制冷罐制冷罐有200L立式制冷罐、300L立式制冷罐、500L立式制冷罐、牛奶巴氏杀菌设备1000L卧室制冷罐、2000L、8000L卧室制冷罐、10000L卧室制冷罐、12000L卧室制冷罐,可以根据要求定制。
巴氏鲜奶机设备名称:卧式制冷储存罐
型号:1000L
外形尺寸:1680*1200*1300
机组尺寸:800*800
机组名称:美国谷轮
机组功率:3P 1台
总功率:牛奶巴氏杀菌设备2.6KW
制冷量:6000大卡/小时
制冷工质R:R22
保温性能(温度):≤1℃/3h
搅拌机:0.75KW
搅拌转速(r/min):36
电压:三相 380V/50Hz
板材厚度:内胆 2mm 制冷板0.9mm 外包皮 1.2mm 保温层 5cm
巴氏鲜奶机巴氏牛奶加工设备售后服务
1设备一年之内出现质量问题免费维修、终生维护。
2提供人员培训,培训内容包括:牛奶巴氏杀菌设备设备操作、维护和设备的简单维修。
3.质保期内,对所供设备免费进行质保,出现故障及问题48小时到位或解决。
4.超出质保期的设备有偿提供配件支持。因我厂是生产厂家,凡型号相同的机器配件我厂均能提供,欢迎大家来电咨询。