调味酱包
手=机微=信同=号:1-5-6-1-0-6-0-7-1-8-6 Q=Q:306-8470-008公司是一家专业从事调味品研发、各种小吃和快消品调味包及各种香辛料为主的私营企业. 公司占地20000平方米,现有员工200多人,拥有大型现代化厂房,国 际先进的生产设备,先进的检测设备,严格按照现代化企业运作模式,依托自身的管理优势和技术力量,已形成年产36万吨的生产能力。现与西安锦丰、莱阳龙大、陕西佳佳乐、内蒙小肥羊肉业等国内知名企业建立了长期稳定的合作关系。公司有着强大的技术力量和生产能力,有着完 善的品质管理系统,产品畅销国内外。
氢浸泡 用浓度为0.2%氢溶液浸泡鸡(鸭)爪液面刚好将爪盖住。浸泡时间根据气温高低和炸制情况灵活调整,一般约3小时左右。加氢的目的是水解、软化鸡(鸭)爪胶原蛋白,使其结构爽嫩,吸水量增加,提高产出率。油锅内下白糖慢炒,待白糖融化起泡时(炒的过程中可视情况开一点小火,注意融化了的糖开始浮到油上面来时即可,此时糖泡呈金色,若转为暗红色或黑色就炒糊了)立即下姜、葱、蒜及大料煸炒,再下郫县豆瓣腩出香味