醋酸钾

化学式：CH3COOK 　　

英文名：potassium acetate 　　

相对密度： 1.57g/cm^3(固) 25 °C(lit.) 　　

分 子 式 C2H3KO2 　　

分 子 量 98.14 　　

CAS号： 127-08-2　　

性状：无色或白色结晶性粉末。有碱味，易潮解。 　　

熔点 ： 292℃。 　　   

易溶于水，溶于甲醇、乙醇、液氨。不溶于乙醚、丙酮。 　　

溶液对石蕊呈碱性，对酚酞不呈碱性。低毒。可燃。 　　

折射率 ： n20/D 1.370 　　

水溶解性 ： 2694 g/L (25 ºC) 　　

储存时需要避免的条件有：潮湿、加热、火源、自燃物体及强氧化剂。 　　

用途：用作分析试剂，调节PH值。用作干燥剂。制造透明玻璃。用于医药工业。用作缓冲剂、利尿药、织物和纸的柔软剂、催化剂等 。 　　

还可用作防冰物质，取代氯化钙和氯化镁之类的氯化物。它对土壤的侵蚀作用和腐蚀性更小，尤其适用于机场跑道除冰，但价格较昂贵。 食品添加剂（防腐及控制酸度）。灭火器的组分。用在乙醇沉淀DNA中。 用于保存、固定生物组织，与甲醛连用。乙酸钾可由氢氧化钾或碳酸钾与乙酸发生酸碱中和反应制备：