水果是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料，有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、、椰子茶、等。人们出于某种保健目的，将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的。

水果茶具有养生功效，不同的果茶具有不同的功效，是一种天然的养生方式。

水果茶里面首先含有丰富的维生素，对于身体代谢能力增强效果比较好，而且水果茶历来具有多种营养物质，止咳化痰，明目等多种功效，水果茶里面主要是可以放入一些不同种类的水果，有些水果能够增强人体的体质，具有很好的清除身体肠胃，排毒养颜，缓解身体消化压力等多种疗效。而且需要根据个人的体质，选择一些比较适合自己的水果茶或者花茶，平时应该注重养身调理

花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，浓郁的果香，加上冰糖饮用，口感更佳​

先将花果茶调配成冷饮，倒入漂亮的杯子中，大约九分满就可以了，再用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放到花果茶上，这样就可以了，切记一定要用冰的花果茶，如果用热的花果茶，那么冰淇淋一放进去就会溶化，这样就会影响茶的口感。​

水果茶是由水果搭配花卉和精制而成的，据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜欢，但对德国人来说，花果茶是他们饮食重要的部分，不但德国喜欢喝，德国妇女也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜。​