白芸豆提取物-菜豆素

 

白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16世纪末才开始引种栽培。现在中国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。

 

有效成分分析

白芸豆，由D2型白芸豆提取物和水溶性膳食纤维组成，是一种天然的淀粉阻断食品.
白芸豆富含α-淀粉酶抑制剂和膳食纤维。它能有效阻断高淀粉类食物（米饭、面食、杂粮及相关零食和糕点）中淀粉的分解，阻断大部分淀粉热量的摄取，减少人体*的脂肪来源。餐前食用，可阻断80%的热量摄取（不影响其它营养物质的吸收）。而且白芸豆精华中α-淀粉酶抑制剂经胃肠道排出体外，不必经过血液循环，不作用于大脑神经中枢，食用后不腹泻、不乏力。

 

营养分析

芸豆营养丰富。据测，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙160毫克、磷410毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。芸豆粒大饱满、质地细腻，富含沙性，食法多样，可煮可炖，作豆馅、豆沙，做汤菜、烧肉、制罐头或冷饮、糕点、甜食小吃等均相宜。

食疗价值
芸豆的药用价值很高。是一种滋补食疗佳品。芸豆还是一种高钾低钠食品。

 菜豆素

菜豆素（Phaseolamin）是一种由芸豆和菜豆产生的天然产品。这种化合物有抑制人体α-淀粉酶的作用，这是能分解许多人类饮食碳水化合物的蛋白质。

 

基本信息

                  【产品名称】：白芸豆提取物
       【英文名称】：White Kidney Bean Extract
       【别    名】：花菜豆，菜豆，小扁豆
       【提取部位】：豆科植物芸豆的种子
       【主要成分】：菜豆蛋白；菜豆素
       【规    格】：菜豆蛋白 1% ；菜豆素；白芸豆提取物10:1,20:1,30:1
       【外    观】：灰白色
       【气    味】：特殊
       【产品性状】：白色精细粉末
       【检测方法】：UV
       【 溶 解 性】：水溶
       【原料来源】：白芸豆，其生物学名叫多花菜豆，因花色多样而得名。属豆科，蝶形花亚科，菜豆族菜豆属，白芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，后经人工栽培驯化 已适应冷凉潮湿的高原地带。种植面积较大的国家是美洲的阿根廷、美国、墨西哥，欧洲的英国，亚洲的中国、日本等。我国在16           世纪末才开始引种栽培。现在中 国的各个省区均有种植，面积较大的省份是云南、贵州、四川等，而云南的大理、丽江、兰坪种植面积较大。

       【包装方式】：5KG以内双层塑料包装，外用铝箔包装；25KG以上纸板桶包装。标准包装：25KG/桶

       【存储条件】：应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方,有效期为两年