【肉脯腌制滚揉设备全自动真空滚揉机器】价格_厂家

肉脯腌制滚揉设备全自动真空滚揉机器

不限

￥

中国潍坊

产品属性

图文详情

品牌推荐

品牌

鼎惠

型号

500升

加工定制

功率

3kw

电源电压

380V

腌缸有效容积

300L

适用范围

肉制品加工

外形尺寸

1500*1200*1100mm

重量

350kg

材质

304不锈钢

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具体配置如下：
★整机材质：SUS304 2B
★开元电机，山东开元电机集团，纯铜线线包，可保证产品的寿命及动力
★正泰电气，全国品牌电气，纯正宗电气，可避免小的电气元件的损坏，让设备的电气元件故障率为零。
★电脑防水控制器，防水功能，可设定总工作时间，间歇时间，滚揉时间，正反转滚揉时间。
★三晶变频器（全国联保），用变频器可让滚揉机从零转转起，可减少滚揉机起动时对滚揉机的冲击力，稳定性好。保护电机，增加设备寿命。
★滚筒封头为一次成型封头，无接头，可保证产品的实际容量。

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可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。小型真空滚揉机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，最大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。

采用圆筒内导板自挤压原理进行滚
揉。当筒体转动时肉块按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）与肉体蛋白质互为溶合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。
如有改动，孰不另行通知。以产品实物为准。

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特点：
1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。
2、浆叶圆弧形设计独特，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。
3、防水电脑控制用户设定滚揉机自动正转，间歇、放气、抽真空。使该设备真正实现了自动呼吸功能。
4、本机还具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整

● 干净卫生：该机利用真空的负压力和水的张力的交替循环，能够快速除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，并大量杀死和排除一些有害细菌和微生物。4天时间能保持新鲜如新。
● 味道鲜美：该机的工作过程的压力和张力的交替作用，能够延迟食物中蛋白质的酶催作用，使食品长时间保持新鲜的味道。同时，由于它能够快速除去肉类、海鲜、青菜食物中的残留污物，排除异味，所以它可以保持食物的真实鲜美味道。
● 健康营养：由于它不破坏食物的营养成分，同时可以清理食物中的污物、有害微生物和减少脂肪的含量，而且腌泡过程是在真空状态下、时间短，不会产生亚硝酸盐等致癌物质，所以它是健康营养的好帮手！