产品名称：维生素D3，VD

化学名称：9，10-Secocholesta-5，7，10（19）--trien-3beta-ol；Cholecalciferol；VitaminD3

性状：维生素D3均匀的分布在淀粉包衣的明胶、蔗糖的混合基质中。使用dl-a生育酚作为抗氧化剂；VD3为白色针状结晶或粉末，无臭无味，遇光或空气均易变质，不溶于水，极易溶于乙醇、乙醚、氯仿或丙酮，略溶于植物油。VD3经微胶囊包埋处理后在水溶液中呈分散状。 

【基本工艺】利用从羊毛酯中提取的胆固醇进行化工合成VD3，添加淀粉、明胶等辅料及抗氧化剂制成微粒。

【适用说明】D3干粉是使用量最广泛的VD强化剂，在耐酸、碱、氧和热等方面均较D2稳定，主要用于食用油脂、人造奶油和乳制品的强化。接触阳光较少者，处于生长发育期、更年期者以及有骨质疏松症者等均需补充VD。当与VA、VC、Ca、Se等一起使用效果更佳。