年糕高温灭菌锅 双层水浴式灭菌锅 全自动杀菌锅年糕是中国一种传统食物，以前一般都是在过年的期间吃这个食物，而现在工业化的不断发展，人们都能随时在超市里购买到。年糕的制作一般都是一整套的流水线做出来的，首先需要把粘性大的糯米或者是米粉蒸熟、切条、真空包装、最后进杀菌锅杀菌。包装就是用高温蒸煮袋，普通的真空包装机包装，大小跟手机差不多大的方块形状，厚度约为2公分。约200g一个，然后用年糕高温灭菌锅给年糕进行杀菌，以达到延长保质期的作用。其中有客户是121度30分钟，但是这样做出来的年糕发黑。有客户是115度30分钟，这样做出来的不发黑。到时候根据你做年糕的大小、要求等来给你推荐一款双层水浴式灭菌锅。
年糕高温灭菌锅杀菌最重要的就是杀菌的结果，看是否是杀菌彻底，但是杀菌的过程也是很重要的的，为什么呢，比如说是否节约能源，因双层水浴式灭菌锅不同于其他设备，属于压力容器，还要有安全这方面的保证，厂家是必须有压力容器的生产证明的。食品需要二次杀菌，什么是二次杀菌呢，就是食品包装完之后进行的杀菌。这个就属于二次杀菌，因为食品在生产出来之后都是要经过杀菌的，包装完之后仍有细菌，所以就需要杀菌完之后来保证食品的品质和延长保质时间。
双层水浴式灭菌锅可以做全自动，电脑全自动杀菌锅采用国际最先进的技术及最先进西门子控制系统，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内精确度在±0.3度 ，节省人工。全自动的年糕高温灭菌锅具有曲线升温的功能，曲线升温就是在升温过程中，比如升温到70度的时候保持一段时间，升温到80度的时候保持一段时间，如此反复升温到121度，增加热量的穿透性，产品口感会更好。
诸城重诺机械有限公司销售各种不同型号的全自动杀菌锅，立式的，卧式的，单锅的，双层的，不锈钢的，碳钢的，各种不同类型好的，根据客户做什么产品，给客户推荐介绍适合您用的全自动杀菌锅，保证好用，价格低廉，不推荐最贵的，而是推荐给您最适合的！
