产品简介

蒸菜：是利用水沸后产生的为传热介质，使食物成熟的方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品，使之成熟或软熟入味。、、、、肉等蒸熟了吃的菜肴的。

蒸是一种重要的烹调方法，我国素有“无菜不蒸”的说法。蒸就是以蒸气加热，使调好味蒸菜的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，而且原汁损失较少，又不混味和散乱，因而蒸菜适用面广，品种多。此外有些其它烹调方法，还以蒸来作基础.

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 

自我实践：

1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容:

1、蒸菜培训的系统讲述； 
2、蒸菜培训原料的选购； 
3、蒸菜培训食材的预加工； 
4、蒸菜培训加工的基本标准； 
5、蒸菜培训加工的工艺步骤； 
6、蒸菜培训经营定价原则； 
7、蒸菜培训调味品及原料的货源渠道； 
8、蒸菜经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

长沙飘味香餐饮培训学校

联系人：小文老师

电话（微信）：155-8089-8374

地址：长沙市雨花区长沙大道大桥商贸城1区