刊名：《农村经济与科技》
Rural Economy and Science-Technology
主办单位：《农村经济与科技》杂志社；湖北省农业科学院
出版周期：半月
ISSN：1007-7103
CN：42-1374/S
出版地：湖北省襄樊市
语种：中文
开本：大16开
邮发代号：38-206
创刊时间：1990
《农村经济与科技》主要刊登全国范围的农、林、牧、副、渔业基础理论、应用研究及农业经济研究等与农业有关的学术研究论文，追踪报道各学科的最新实用的农业科技成果，强化前沿学术交流平台，传播农业适用经济信息。融学术性、指导性、实用性于一体。
主要栏目：资源·环境、农艺·园艺、林业科学、畜牧·水产、水利工程、乡村旅游、物流·贸易、收入·消费、财务·金融、企业经营、食品科学、区域经济、劳动力转移、农村社会保障、城乡建设与发展、科教论坛等
以下是近期关于食品科学的部分论文标题，已发表在《农村经济与科技》杂志，仅供参考：
茶农农药化肥等化学要素施用行为分析
西藏燕麦种植与加工利用现状简述
国外农产品质量安全管理现状及启示
乡村流动式家宴服务业的发展现状及问题分析
新鲜山核桃坚果原料产地即时热风干燥工艺及优化
果蔬农残现状及检测技术
食用菌产业发展历史、现状分析
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投稿（确定专业方向、论文字符、用刊时间、推荐期刊杂志）——交付30%定金——送审杂志社——下发稿件录用通知单——查证稿件是否被录用——付余款——出刊印刷——邮寄杂志
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