木耳菌棒灭菌锅,双层杀菌锅,马口铁罐头杀菌釜黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。黑木耳的颜色褐色近乎黑,口感吃起来非常地爽脆,可以烹调素菜,也可以烹调荤菜。黑木耳不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效,因而常吃黑木耳好处多。黑木耳人工栽培大约在公元600年前后起源于中国,是世界上人工栽培的第一个食用菌品种,至今已有1400多年历史。一开始木耳培育是自然生长,产量极低,后来塑料袋地栽黑木耳技术技术改变了依靠木材生产木耳的历史,使黑木耳栽培从林区走向了田间大地。塑料袋地栽黑木耳以木屑、秸杆为原料,利用塑料袋盛装,每袋装0.5千克干料,经过灭菌、接种、养菌,摆在田间大地、果园林下出耳。木耳培育,菌包的灭菌环节很重要,一般来说,按菌棒的尺寸,菌棒灭菌锅可以定制型号的大小,来满足产量,利用高温高压的原理,用蒸汽对菌棒进行灭菌,达到无菌的效果,再将菌棒进行接种。
木耳菌棒灭菌锅,双层杀菌锅,马口铁罐头杀菌釜我公司生产的杀菌锅采用全新的降温方式:一改过去的喷淋降温为漫灌降温,在降温过程中,压力保持不下落,解决了因降温时压力骤降,而造成的产品彭带、气泡爆瓶等现象。
木耳菌棒灭菌锅,双层杀菌锅,马口铁罐头杀菌釜采用热水喷淋灭菌:利用大功率泵强制锅体内的热水进行循环喷淋,解决锅内杀菌死角问题,使锅内温度差异减小到0.5℃,保证锅内产品在灭菌时耐受的温度相同,产品热吸收均匀。同时利用循环喷淋的热水带动锅体内的热蒸汽流动,解决有些产品不能水浴灭菌的问题。半自动控制:在杀菌过程中自动控制压力、温度、灭菌时间,解决了工作失误造成的灭菌失败问题,瓶装杀菌锅更解决了产品批次之间存在的差异。杀菌程序电脑控制:根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的杀菌工艺,使食品承受的热量限制到最小限量,以尽可能保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌
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