供应封闭式滚筒炒籽机|滚筒炒锅,花生炒料机
三友供应封闭式滚筒炒籽机|滚筒炒锅,花生炒料机
操作及保养物料即陆续外出;每锅炒料10—80公斤左右为宜下班停机将炉火熄灭。
开机前应在齿轮上加机油并保持该处清洁以减少磨擦,延长使用寿命;
各处轴承应每年拆下清洗再另注新的高速黄油
如长时间不用本机主要由机架、料斗、圆筒、挡火罩等组成,电机通过三角带带动齿轮轴,
齿轮轴上的齿轮带动圆筒上的大齿轮转动;于是圆筒连续均匀地转动,物料从料斗喂入圆筒内进行蒸炒。
点火升温应启动电机,使圆筒转动,避免圆筒局部受热;圆筒预热到50℃左右即可进料炒籽
待物料炒到合适时(炒料时间视火力大小,一般为14—20分钟,温度升到130℃左右)
立即判断可否出料,(从进料口取样来判断)如能出料即可打开出料口挡板,
应卸下挡火罩,将圆筒里外及烟筒等处清除杂物,涂上一层油,防止生锈。
既蒸又炒的效果使蛋白质充分凝固变性而变硬,提高承受压力的能力,也有利于油脂凝聚。
实践证明,蛋白质变性越彻底,压榨出油率就越高。
湿热作用使磷脂吸水膨胀、蛋白质变性后在油中的溶解度降低,油脂变清
加热时不起锅);有水蒸气保护,油料不糊,加工出来的油液色泽较浅,
不发黑。以上三点效果用干炒平底炒锅、敞口式圆筒炒锅)的方法是无法达到的。
能充分破坏油籽细胞。加水蒸炒时,使蛋白质吸水膨胀,
可以从细胞内部彻底的将尚未破裂的细胞“攻破”,
使分散的细油滴能够进一步凝聚。从而提高出油率。
螺旋压力机可以热冷槽,主要是看看客户是挤压作物,如果主要是压榨花生,
然后我们建议客户用炒锅先炒我们滚筒式炒锅是煤燃烧木炭燃烧器,不需要人工搅拌,全自动搅拌
热压的优点是:石油味,味道纯香,缺点是:容易沉淀,容易起泡,冷压也有优点:油颜色是好的,不粉砂锅,不起泡。
但缺点是:石油的气味不强。螺旋榨油机冷榨热压各有优点和缺点,但是我们的客户选择冷榨或更多。
冷压制一般按两次。客户要求我们如果热压机,油炸花生需要能在多大程度上挤压,
一般油炸花生用手我们可以去掉红色的,时间大约是15到20分钟为宜。
我厂生产的螺旋榨油机有多种模式供您选择,欢迎来工厂实地考察。
因为水蒸气容易散掉,起不到蒸的作用。炒料的技巧以花生米为例:.
变性程度,用牙咬要感觉到发硬,越硬证明变性程度越彻底,但决不能过硬或发脆,发脆证明水分小
变性程度太大(即火大,炒老了),很难榨出油。所以提示新机手:宁可炒嫩不炒老封闭式炒籽机是一种新式的食品、
油料炒籽机械。是我厂吸收国内外先进技术的基础上,积我厂多年来油料机械制造的经验研制而成的。
改以前的单出料口为双出料口,加大了进料口直径,实现了快进快出的目的。该机主要特点:
结构合理,有温度表,操作方便,功效高。由于此型炒锅是封闭式的,控制热气外散,起到既蒸又炒的作用,
从而加快了炒籽速度。该机另一个优点是连续翻转式工作,被炒物料不断翻动,使其表面能够均匀地与锅面接触,
避免了平底炒锅炒籽生熟不匀,易燃易焦等缺陷,从而提高了出油率和油品质量。
正常水分的花生米,炒料时加水2%左右,温度在100℃以前火可大些,100℃以后火小些。
让油料充分吸收水分,这样榨出的油加热时不起锅,所以,每锅炒料数量在70—80公斤效率。
出锅条件:1.温度在130℃左右。2.水分,用手攥感觉到稍微发硬,用手搓红皮能下来。
菜籽榨油机属于我们工厂的一个机器,原料每小时产能约为450公斤,
现在属于高峰期厂里天天发货请新老客户提前预定火爆销售中