酸梅膏批发找上海汇宙贸易有限公司
酸梅膏批发找上海汇宙贸易有限公司,酸梅汤是北方民间夏天经常饮用的清凉饮料,在北京街头不时碰到有卖酸梅汤的小店,就像我们这边的凉茶铺。其实想喝地道的酸梅汤,不需要去北京,只要自己肯动动手,何愁没美食入口啊?!
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做法:
1. 先将乌梅、山楂、桂花、甘草洗净;
2. 乌梅、山楂、甘草用清水浸泡30分钟;
3. 将水倒入瓦煲,再放入所有材料,大火烧开,转小火煲2小时即成。
功效:
清热去火,行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神。
酸梅汤的鼎鼎大名,可从“清宫异宝御制乌梅汤”这名称中窥见一斑。旧时的酸梅汤是用杨梅加白糖熬制,后清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品。看有关慈禧生平的小说时,总是被她那些解暑小吃吸引,什么酸梅汤、冰镇水果碗……据说慈禧当年最钟爱的就是酸梅汤,以此作为保持身材、美容养颜的良药。
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而专家表示,乌梅含柠檬酸19%,苹果酸15%,还含有琥珀酸、糖类、谷固醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质、甾醇、维生素类、三萜、糖分等。具有止渴生津,敛肺止咳,消肿解毒的功效。乌梅中含有较多的抗衰老活性物质,能使全身组织趋于年轻化。经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素,使人面色红润,肌肤光泽,延缓衰老。
酸梅膏批发
材料:乌梅8公斤、砂糖50公斤、柠檬酸50克、桂花1.5公斤、糖精30克、酱色250克、成品浓缩酸梅汁120公斤可冲酸梅汤384公斤。
做法:
1、按配料规定熬制酸梅汁。先将乌梅洗净,投入紫铜锅(或铝锅)内煮沸,过滤(余下的乌梅可加开水浸泡、过滤),制成浓缩的乌梅汁。
2、熬制糖酱。先将砂糖溶解,制成所需浓度糖水,过滤除去杂质,再煮沸,加入其它辅料搅拌均匀,待冷却后使用。
3、混合原料。将冷却后的糖酱,倒入浓酸梅汁中,制成酸梅糖酱。
4、加冰水,或加食用冰和砂滤水,制成酸梅汤。
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桂花酸梅汤批发
材料:乌梅40克,山楂25克,黄糖80克;玫瑰茄5克,桑葚5克,薄荷甘草10克,桂花1克,陈皮5克。
做法:
1、准备好酸梅汤所需要的材料,用水清洗一下,侵泡10分钟。
2、包酸梅汤原材料装入小布袋(黄糖除外)加入1L水,大火煮开后小火慢煮30分钟左右。
3、煮30分钟后加入黄糖,撒入少量桂花即可。
4、冰镇后饮用口感更佳。
酸梅膏功效与作用
酸梅汤的功效与作用有哪些呢?中医认为酸梅汤有抗疲劳、平衡身体酸碱度及降肝火的功效。
首先,酸梅汤有抗疲劳的功效:中医介绍酸梅汤从营养成分上来说,有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。
酸梅汤可以降肝火:从中医上来讲,酸味入肝,肝不好的人可以多食用酸性的食物,例如肝火旺的人宜多吃酸梅。它不但能平降肝火,还能帮助脾胃消化、滋养肝脏。另外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛
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