果酱是把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，也叫果子酱。制作果酱是长时间保存水果的一种方法。主要用来涂抹于面包或吐司上食用。果酱高粘度行星搅拌炒锅具有多爪式进行搅拌操作可防止高粘度的糖在炒制过程中出现象粘锅、糊锅的现象，在加上自动控温装置使产品可在所需温度下进行炒制。果酱高粘度行星搅拌炒锅为了方便用户的使用采用数字控制模式操作，可方便用户在制作时达到精确控温，使炒制出的果酱恰到好处，加热与搅拌全部采用自动化操作，非常的节省人工及物力。

果酱高粘度行星搅拌炒锅的加热方式比较灵活，燃气，电磁，导热油，蒸汽等都可以作为热源，选择方便，另外根据客户的产量不同，果酱高粘度行星搅拌炒锅的规格从100升到600升不等，客户可以根据产能灵活选择，果酱高粘度行星搅拌炒锅结构形式分为三类，全自动控制（搅拌桨可升降，自动出料），半自动控制（搅拌桨可升降，手摇倒料），简易型（搅拌桨不可升降，手摇倒料），不同的结构形式价格也有所区别，但是炒制功能一样，我们可以根据客户的实际要求来定制生产。