白花菇，又称“素鲍鱼”，在神农架高山里的菌房生长，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。是大自然催生出的一种珍贵的食材。

长裙竹荪，一级食用菌，质嫩厚实，入口脆爽，山谷的竹荪干，菌体完整，有着菌菇自带的馥郁香味，色泽浅黄，无硫磺熏制。竹荪做菜花样多，常见的料理方式为煲汤、炒食、涮锅。整个儿下锅涮，原汁原味。老少皆宜的竹荪靓汤，老母鸡一只，生姜几片，干竹荪几朵，文火慢炖，撒点盐花，汤头鲜美异常，竹荪爽滑有嚼劲，推荐给喜欢喝汤的朋友。

姬松茸，最大的特点自带浓郁杏仁香味，推荐给平时喜欢吃坚果的朋友。菌盖滑嫩，菌柄松脆，和其他菌菇单品一样沿用自然烘干，摒除了传统硫熏工艺，泡发一小时后炒菜炖汤皆可，适合炖家禽等肉类。

我从小在山里长大，吃着自家种的粮食，自家养的猪，鸡和鸭，蔬菜也是自家里种的，可是在城市里创业，买的食材不再是那个味道了。现在工业经济发达后，很多食材受到污染，美美身体状态也让我想到两个女儿，所以为了我的家人，我创立了泰美山谷，我想要寻觅原始的味道！
我之前是在从事互联网类的企业，其实我并不随意去相信网络上的传言，可是医生这样讲了以后，我这几年花了大量的时间对食材进行了解，种植类的食材和养殖类的都有。这几年，我交了很多农业的朋友，去考察过很多不同形态的种养植农业模式，最终，我得出的结论是，干净的食材要从好的环境里长出来。我发现我的家乡，在绵延的罗霄山脉中的山谷，就可以是泰美山谷的理想基地。这里处于水源的上游，没有工业，90%的森林植被，山谷里空气好，水好，可利用的干净的田地很多，各个村里有大量的荒田由于村里人更多的是外出务工，田都撂荒了.田荒着也很可惜，我要把这些干净的荒地利用起来。这里原来的山里人家，年轻人都外出了，因为没有规模化种植，家里的老人只能小规模的家庭农作物种植模式，只是在就近的集市里卖一些农货,到现在为止，这里基本保持着原生态的农业模式。而这种良好的生态，正是我们可以开始纯净种养植的一个良好的天然环境。